Витализираща салата
В горещите летни дни и вечери, в повечето случай нямаме апетит или предпочитаме по-леки храни. Тази салата определено ще разнообрази менюто ви и в същото време ще ви зареди с много полезни вещества, витамини и минерали. Ето и рецептата:
Ingredients:
- домати - 2 бр
- краставица - 1 бр
- зелена чушка - 1 бр
- тиквичка - 1 бр
- лук - 1 глава
- сусам - 1 с.л.
- ленено семе - 1 с.л.
- слънчогледово семе - белено - 2 с.л.
- маслини - 8-10 бр
- рукола - 15-20 стръка
- зехтин - на вкус
- балсамов оцет - на вкус
- морска сол - на вкус
Instructions:
- Доматите и краставиците нарязвате на предпочитана форма.
- Тиквичките може да ги настържете или да ги направите като фетучини - продължавате да белите тиквичката, като гледате да са по-тънки лентичките. Ако тиквичките са с домашен произход, може да не ги белите, а да използвате и кората. Овкусете със солта и оставете да престоят няколко минути, докато нарежете останалите продукти.
- Измийте руколата. Може да я накъсате на по-къси стръкове, ако предпочитате.
- След като добавите лука, чушките и маслините, поръсете със семената салатата, овкусете със зехтин Extra Vergin и балсамов оцет и сервирайте.
Салатата е изключително питателна и ще задоволи глада ви и без да усетите ще сте се нахранили само със салата.
Да ви е сладко!
