Крекери с камут и сушени домати
Опитвали ли сте жив хляб? Ако не сте, то сега е момента да приготвите един ароматен хрупкав крекер от жив хляб.
Камут е древен сорт пшеница с високо съдържание на селен, цинк и магнезий. Крекерите с камут могат да разнообразят суровоядското ви меню, а ако не разполагате с камут, може да направите крекерите с покълнал лимец, пшеница или пък елда.
Ingredients:
- камут - 200 гр покълнал
- сушени домати - 5-6 бр
- морска сол - 1 ч.л.
- ленено семе - 30 гр покълнало
- сусам - 30 гр
- конопено семе - белено - 30 гр
- слънчогледово семе - 30 гр - накиснато
- чесън - 1 глава
- босилек - 1 ч.л.
Instructions:
Оставете камута да покълне за няколко дни. Сушените домати и лененото семе накиснете за няколко часа. За слънчогледа ви е необходимо не повече от 2 часа, но може и него да го оставите да покълне за 1-2 дни.
След като всички семена продукти са готови, може да преминете към приготвянето на крекерите.
В блендер раздробете камута, заедно с малко сол. Добавете и накиснатите сушени домати. След това слънчогледа (добре измит и отцеден), чесъна и босилека. Разбийте добре, но няма нужда да правите гладка консистенцията. Ако има нужда, може да добавите малко зехтин.
Останалите продукти - сусама, лененото семе и конопеното семе добавете и разбъркайте с вилица.
Готовата смес разстелете върху хартия за печене около 0,5 см - 1 см и сушете докато се изсушат крекерите.
Може да консумирате с някой от диповете.
