Зелен боб с картофи

Яхния от зелен боб и картофи - подходяща за втория ден от 90 дневната диета, за хора предпочитащи разделното хранене, постещи или вегетарианци. Ако продуктите са нарязани по-ситно, може да се приложи за рецепта за детска кухня.
Ingredients:
- картофи - 4 бр
- зелен боб - 250-300 гр
- моркови - 1 бр
- кромид лук - 1 бр - голяма глава
- домати - 1/2 буркан от консерва или 2 домата
- морска сол - на вкус
- зехтин - 30-50 гр
- магданоз - 3-4 стръка
- чесън - 3-4 скилитки
Instructions:
- Задушавате лука в зехтина, след като сте го почистили и нарязали на ситно.
- Когато стане прозрачен, добавяте и ситно нарязания морков. Добавете малко вода и оставете да омекнат морковите, докато нарежете картофите.
- Когато прибавите картофите, усилете котлона, добавете малко вода (не много, за да не изварявате продължително време, а и доматите ще увеличат количеството на течната част).
- След десетина минути добавете и почистения боб ако имате пресен, ако не, може да ползвате замразен такъв.
- Когато всичко се свари, добавете доматите (настъргани ако са пресни или пасирани ако са от буркан) и ситно нарязания чесън и солта.
- Оставете на котлона докато заврат доматите, добавете магданоза и спрете котлона.
Да ви е сладко!