Солени топчета Рафаело
Тези солени топчета от сирене и орехи са чудесно предястие, мезе за бяло вино или стилна и вкусна рецепта с която да изненадате гостите си.
Ingredients:
- орехи - 1 чаша
- сирене - 100 гр
- чесън - 6-7 скилитки
- черен пипер - 1 щипка
- сол - на вкус
- сусам - микс от черен и бял сусам
- лешници - 50 гр
Instructions:
Орехите се накисват във вода за поне 8 часа. Изплакват се след това обилно с вода и се изсушават.
Тази процедура е добре да я правите за почти всички ядки.
Но, ако нямате възможност да чакате процедурата с накисване и изсушаване, може да приготвите топчетата с обикновени сурови орехи.
Първо смилате орехите на блендера - не много ситно, не много едро.
След това добавяте сиренето, скилидките чесън и черния пипер. Опитайте на вкус и ако е необходимо, добавете малко хималайска или морска сол.
Всичко се омесва добре и от получената смес оформяте топчета, като във всяко топче слагате по един лешник.
Оформените топчета овалвате в микс от черен и бял сусам.
Може да сервирате в тарталетки или върху листа от салата.
Да ви е сладко!