Миш маш
Миш маш е традиционно българско ястие, което има различни варианти на приготвяне. Всяка домакиня си има предпочитан вариант и го модифицира според желанията на семейството.
Приготвянето на миш маш отнема не повече от 30 минути (когато се готви с вече изпечени чушки).
На кратко миш маш се приготвя от печени чушки, сирене (или извара) и яйца.
Някой добавят и домати, лук, чесън и магданоз. Всички или някой от тези съставки.
Но както и да го приготвите, миш маша става чудесен и може да се консумира през цялата година.
Ето и днешната рецепта за миш маш с печени чушки, извара, яйца, чесън и домати.
Ingredients:
- печени чушки - (печени пиперки) 1 буркан
- извара - (или сирене) 200 гр
- яйца - 3 броя
- масло - 50 гр
- домати - 1/2 буркан
- чесън - 4-5 скилидки
Instructions:
Чушките се избелват и нарязват на лентички, около 1-2 сантиметра широки.
Запържете чушките в маслото и добавете изварата. След 5-6 минути добавяте доматите и ситно нарязаните скилидки чесън. След като заври, счуквате яйцата и бъркайте, за да се хомогенизират.
Изварата може да замените със сирене, но имайте предвид, е изварата съдържа повече полезни вещества от сиренето.
Сервирайте със ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко!
