Супа от тиквички
Лека, диетична, вкусна и свежа супа от тиквички. Подходяща за втория ден от 90 дневната диета, вегетарианци и привържениците на разделното хранене.
Ingredients:
- тиквички - 2 бр
- моркови - 1 бр
- ориз - 100 гр
- кромид лук - 1 глава
- зехтин - 30 мл
- Подправки
- морска сол - на вкус
- копър - 1/2 връзка
- чесън - 3 скилитки
Instructions:
Почиствате и нарязвате лука, морковите и тиквичките.
Задушавате лука в добре загретия зехтин, след което добавяте ситно нарязаните (или настъргани) моркови. Когато лука стане прозрачен, добавете измития ориз и задушете до прозрачност. Добавяте 1 литър гореща вода, и оставяте да поври десетина минути. След това добавяте и тиквичките и варите до готовност на продуктите.
Добавяте ситно нарязания чесън, солта и копъра и спирате котлона. Оставяте няколко минути и сервирате.
Може да поръсите допълнително копър при сервирането.
Да ви е сладко!
