Бадемово мляко
Мислили ли сте си до сега, че може да намерите алтернатива на прясното мляко?
А замисляли ли сте се, защо е нужно, да се търси такава?
Ще отделим време и на темата за млякото и млечните продукти. Но преди това, може да опитате така богатото на много витамини, минерали и калций бадемово мляко.
Бадемите съдържат: антиоксиданти, фибри, ненаситени мазнини и омега 6 мастни киселини, витамини А, Е, К, В1, В2, В9 (фолиева киселина), В6, В3, Н, В7; Калций, мед, желязо, магнезий, манган, молибден, фосфор, калий, селен, цинк и още много други полезни вещества! И така, с бадемовото мляко поемата всички тези полезнивитамини, вещества и елементи.
Ingredients:
Instructions:
Бадемите се накисват за 12 часа, преди да приготвите млякото.
Ако са белени, накиснете в 200 мл изворна, дестилирана или поне филтрирана вода.
Ако не са белени бадемите, трябва да ги изплакнете добре, след като сте ги накиснали, и не може да използвате водата за млякото.
И така:
Поставете накиснатите бадеми в блендера с малка част от водата. Пюрирайте до пълно раздробяване.
Добавете останалта вода и разбъркайте отново.
Прецедете с цедка, торбичка за ядкови млека или тензух и запазете бадемовия остатък - пулп. Него може да го използвате за някой от следващите рецепти.
Към прецеденото мляко може да добавите чаена лъжичка мед и малко ванилия.
Вкусът е превъзходен, освежаващ и засищащ.
Може да не отделяте твърдите частици от млякото. Това е въпрос на предпочитение.
Да Ви е сладко!
